Cá thịt và chế biến công nghiệp / Lê Văn Hoàng

By: Material type: TextTextPublication details: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2004Description: 247 tr. ; 21 cmSubject(s): Theme: Callnumber:
  • 664.9 L46H
Summary: Giới thiệu công nghệ chế biến hiện đại về cá thịt, kỹ thuật sấy thăng hoa để sản xuất sản phẩm khô bảo đảm giữ được tính chất ban đầu và vệ sinh thực phẩm
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 664.9 L46H (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 000012754

Giới thiệu công nghệ chế biến hiện đại về cá thịt, kỹ thuật sấy thăng hoa để sản xuất sản phẩm khô bảo đảm giữ được tính chất ban đầu và vệ sinh thực phẩm

There are no comments on this title.

to post a comment.

QRcode