Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản / Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà
Material type:
TextLanguage: Vietnamese Publication details: Thành phố Hồ Chí Minnh : Đại học Quốc gia, 2009Edition: Tái bản lần thứ hai, có sửa chữa, bổ sungDescription: 396 tr. : bảng, hình ; 24 cmSubject(s): Theme: Callnumber: - 664.94 T685B
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685B (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 000039180 |
Browsing Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam shelves, Shelving location: P. Đọc mở Lĩnh Nam Close shelf browser (Hides shelf browser)
ĐTTS ghi: Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh. Khoa Công nghệ nhiệt - lạnh
Phụ lục: tr. 374-392
Phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu về chế biến, bảo quản lạnh thủy sản. Hệ thống quy trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm
There are no comments on this title.
