Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men / Lê Thanh Mai ... [và những người khác]

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2009Edition: In lần thứ 3 có sửa chữa và bổ sungDescription: 331 tr. ; 21 cmSubject(s): Theme: Callnumber:
  • 663.13 C1131P
Summary: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt... Phương pháp phân tích kiểm tra hóa lý các sản phẩm lên men và các phương pháp vi sinh vật, từ phương pháp kiểm tra độ tiệt trùng, phương pháp định tính, định lượng tới các phương pháp phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật trong các sản phẩm thực phẩm
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 000012633
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 2 Available 000012479
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 3 Available 000013776
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 4 Available 000013777
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 5 Available 000013778
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 6 Available 000013779
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 7 Available 000021777
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 8 Available 000021778
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 9 Available 000021779
Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định 663.13 C1131P (Browse shelf(Opens below)) 10 Available 000021830

ĐTTS ghi: Trường ĐH Bách khoa Hà Nội

Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt... Phương pháp phân tích kiểm tra hóa lý các sản phẩm lên men và các phương pháp vi sinh vật, từ phương pháp kiểm tra độ tiệt trùng, phương pháp định tính, định lượng tới các phương pháp phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật trong các sản phẩm thực phẩm

There are no comments on this title.

to post a comment.

QRcode