Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư ... [và những người khác]

Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2009Description: 323 tr. ; 24 cmSubject(s): Theme: Callnumber:
  • 664 P492T
Summary: Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hóa học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)

Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hóa học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố

There are no comments on this title.

to post a comment.

QRcode