Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Hà Nội : Giáo dục, 2010Edition: Tái bản lần thứ 2Description: 299 tr. ; 27 cmSubject(s): Theme: Callnumber:
  • 664 N4994P
Summary: Trình bày cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm;Kĩ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm: rau quả, đồ hộp, chè, cà phê, bia, rượu, dầu béo, tinh dầu, chế biến lương thực, đường..
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)

Trình bày cơ sở lý thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm;Kĩ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm: rau quả, đồ hộp, chè, cà phê, bia, rượu, dầu béo, tinh dầu, chế biến lương thực, đường..

Dùng cho sinh viên các trường Đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm

There are no comments on this title.

to post a comment.

QRcode