Quản lý chất lượng thực phẩm /

Đống, Thị Anh Đào

Quản lý chất lượng thực phẩm / Đống Thị Anh Đào - Tái bản lần thứ 1 có sửa chữa, bổ sung - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016 - 401 tr. ; 24 cm

ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa

Trình bày những kiến thức về quản lý chất lượng thực phẩm: Chất lượng sản phẩm thực phẩm; phương thức quản lý; đảm bảo chất lượng thực phẩm; phương thức sản xuất nông nghiệp bền vững - GAP; hệ thống quản trị chất lượng HACCP và ISO 22000; hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000; tiêu chuẩn trách nhiệm xã hội SA 8000 và nguyên tắc 5S

100.000 VND

Quản lý chất lượng Thực phẩm

664.6 / D7174Đ