Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực /
Tôn, Thất Minh
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực / Tôn Thất Minh - Xuất bản lần thứ hai - Hà Nội : Bách khoa Hà Nội, 2013 - 271 tr. ; 27 cm
Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực: làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
125.000 VND
Chế biến lương thực Máy và thiết bị
664.002 / T61M
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực / Tôn Thất Minh - Xuất bản lần thứ hai - Hà Nội : Bách khoa Hà Nội, 2013 - 271 tr. ; 27 cm
Trình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực: làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy
125.000 VND
Chế biến lương thực Máy và thiết bị
664.002 / T61M
