Công nghệ sản xuất malt và bia /
Hoàng, Đình Hòa
Công nghệ sản xuất malt và bia / Hoàng Đình Hòa - Tái bản lần thứ ba - Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2005 - 520 tr. ; 21 cm
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm.
50.000 VND
Bia Công nghệ Malt Sản xuất
663.42 / H6508H
Công nghệ sản xuất malt và bia / Hoàng Đình Hòa - Tái bản lần thứ ba - Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2005 - 520 tr. ; 21 cm
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm.
50.000 VND
Bia Công nghệ Malt Sản xuất
663.42 / H6508H
