Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1 /
Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 1 /
Bùi Đức Hợi ... [và những người khác]
- In lần thứ hai, có sửa chữa và bổ sung
- Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2009
- 370 tr. ; 27 cm
ĐTTS ghi: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Gồm các kiến thức cơ bản về: cơ sở lý thuyết của các quá trình chế biến lương thực, kĩ thuật sản xuất các loại gạo, các loại bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gia súc
96.000 VND
Chế biến Lương thực
664.7 / K98T
ĐTTS ghi: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Gồm các kiến thức cơ bản về: cơ sở lý thuyết của các quá trình chế biến lương thực, kĩ thuật sản xuất các loại gạo, các loại bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gia súc
96.000 VND
Chế biến Lương thực
664.7 / K98T
