Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng ứng dụng trong lên men dịch quả chuối /
Phạm, Thu Trang
Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng ứng dụng trong lên men dịch quả chuối / Phạm Thu Trang ; Người hướng dẫn : Hồ Tuấn Anh - [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2024 - VIII, 56 tr. : ảnh, hình vẽ, bảng ; 30 cm
ĐTTS ghi: Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Tổng quan về nguồn gốc, phân loại và thành phần nấm men của chuối. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu, phân tích, xử lí số liệu. Kết quả và thảo luận.
Phân lập Lên men Chủng nấm men
664.024 / P491T
Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng ứng dụng trong lên men dịch quả chuối / Phạm Thu Trang ; Người hướng dẫn : Hồ Tuấn Anh - [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2024 - VIII, 56 tr. : ảnh, hình vẽ, bảng ; 30 cm
ĐTTS ghi: Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Tổng quan về nguồn gốc, phân loại và thành phần nấm men của chuối. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu, phân tích, xử lí số liệu. Kết quả và thảo luận.
Phân lập Lên men Chủng nấm men
664.024 / P491T
