| 000 | 01155nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 24732 | ||
| 005 | 20241109222000.0 | ||
| 008 | 201228s2010 vm ||||| |||||||||||vie d | ||
| 020 | _c84.000 VND | ||
| 040 |
_aLIB.UNETI _bvie _cLIB.UNETI _eAACR2 |
||
| 041 | 0 | _avie | |
| 044 | _avm | ||
| 082 |
_a641.4 _bT685T |
||
| 100 | 1 | _aTrần, Thị Thu Trà | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCông nghệ bảo quản và chế biến lương thực. _nTập 1. _pBảo quản lương thực / _cTrần Thị Thu Trà |
| 250 | _aTái bản lần thứ nhất | ||
| 260 |
_aTp. Hồ Chí Minh : _bĐại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, _c2010 |
||
| 300 |
_a488 tr. ; _c24 cm |
||
| 500 | _aĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách khoa | ||
| 520 | _aGiới thiệu chung về hạt lương thực, một số loại hạt lương thực thông dụng, tính chất đống hạt, nguyên tắc bảo quản sau thu hoạch, kho bảo quản hạt. | ||
| 653 | _aBảo quản | ||
| 653 | _aChế biến | ||
| 653 | _aCông nghệ | ||
| 653 | _aLương thực | ||
| 690 | _a11 | ||
| 691 | _a30 | ||
| 691 | _a71 | ||
| 942 | _cSTK | ||
| 999 |
_c6131 _d6131 |
||