| 000 | 00985nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 14024 | ||
| 005 | 20241109221847.0 | ||
| 008 | 200504s2013 vm ||||| |||||||||||vie d | ||
| 020 | _c125.000 VND | ||
| 040 |
_aLIB.UNETI _bvie _cLIB.UNETI _eAACR2 |
||
| 041 | 0 | _avie | |
| 044 | _avm | ||
| 082 |
_a664.002 _bT61M |
||
| 100 | 1 | _aTôn, Thất Minh | |
| 245 | 1 | 0 |
_aGiáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực / _cTôn Thất Minh |
| 250 | _aXuất bản lần thứ hai | ||
| 260 |
_aHà Nội : _bBách khoa Hà Nội, _c2013 |
||
| 300 |
_a271 tr. ; _c27 cm |
||
| 520 | _aTrình bày cấu tạo, nguyên lí làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của qui trình chế biến lương thực: làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy | ||
| 653 | _aChế biến lương thực | ||
| 653 | _aMáy và thiết bị | ||
| 690 | _a11 | ||
| 691 | _a30 | ||
| 691 | _a71 | ||
| 942 | _cGT | ||
| 999 |
_c380 _d380 |
||