| 000 | 00976nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 21163 | ||
| 005 | 20241109221842.0 | ||
| 008 | 200804s2005 vm ||||| |||||||||||vie d | ||
| 020 | _c50.000 VND | ||
| 040 |
_aLIB.UNETI _bvie _cLIB.UNETI _eAACR2 |
||
| 044 | _avm | ||
| 082 |
_a663.42 _bH6508H |
||
| 100 | 1 | _aHoàng, Đình Hòa | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCông nghệ sản xuất malt và bia / _cHoàng Đình Hòa |
| 250 | _aTái bản lần thứ ba | ||
| 260 |
_aHà Nội : _bKhoa học và kỹ thuật, _c2005 |
||
| 300 |
_a520 tr. ; _c21 cm |
||
| 520 | _aTrình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm. | ||
| 653 | _aBia | ||
| 653 | _aCông nghệ | ||
| 653 | _aMalt | ||
| 653 | _aSản xuất | ||
| 690 | _a11 | ||
| 691 | _a30 | ||
| 691 | _a71 | ||
| 942 | _cSTK | ||
| 999 |
_c3452 _d3452 |
||