| 000 | 00898nam a22002657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 21155 | ||
| 005 | 20241109221842.0 | ||
| 008 | 200804s2009 vm ||||| |||||||||||vie d | ||
| 020 | _c59.000 VND | ||
| 040 |
_aLIB.UNETI _bvie _cLIB.UNETI _eAACR2 |
||
| 044 | _avm | ||
| 082 |
_a664.6 _bL46T |
||
| 100 | 1 | _aLê, Ngọc Thụy | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCác quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm / _cLê Ngọc Thụy |
| 260 |
_aHà Nội : _bBách khoa Hà Nội, _c2009 |
||
| 300 |
_a138 tr. ; _c27 cm |
||
| 520 | _aĐại cương về hệ thống quá trình công nghệ thực phẩm. Các quá trình công nghệ cơ bản. Quy trình công nghệ sản xuất và chế biến một số sản phẩm thực phẩm | ||
| 653 | _aCông nghệ | ||
| 653 | _aSản xuất | ||
| 653 | _aThực phẩm | ||
| 690 | _a11 | ||
| 691 | _a30 | ||
| 691 | _a71 | ||
| 942 | _cSTK | ||
| 999 |
_c3447 _d3447 |
||