Amazon cover image
Image from Amazon.com

Giáo trình phụ gia thực phẩm / Nguyễn Phú Đức, Lê Thị Hồng Ánh

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Vietnamese Publication details: Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2017Description: 463 tr. ; 24 cmISBN:
  • 9786047351824 :
Subject(s): Theme: Callnumber:
  • 641.308 N4994Đ
Abstract: Giới thiệu và trình bày một số nhóm phụ gia thực phẩm phổ biến, có vai trò quan trọng trong công nghệ thực phẩm, cùng với các đặc tính vật lý, hóa học, lợi ích và vai trò công nghệ của chúng...
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Giáo trình Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 641.308 N4994Đ (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 000031195
Giáo trình Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 641.308 N4994Đ (Browse shelf(Opens below)) 2 Available 000031196
Giáo trình Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 641.308 N4994Đ (Browse shelf(Opens below)) 3 Available 000031197
Giáo trình Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam 641.308 N4994Đ (Browse shelf(Opens below)) 4 Available 000031198
Giáo trình Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định 641.308 N4994Đ (Browse shelf(Opens below)) 5 Available 000031410

Giới thiệu và trình bày một số nhóm phụ gia thực phẩm phổ biến, có vai trò quan trọng trong công nghệ thực phẩm, cùng với các đặc tính vật lý, hóa học, lợi ích và vai trò công nghệ của chúng...

There are no comments on this title.

to post a comment.

QRcode