Nghiên cứu công nghệ chiết xuất và thu nhận polyphenol từ hạt quả chanh leo /
Vũ Mỹ Linh; Người hường dẫn: Bùi Kim Thúy, Đỗ Văn Chương
- [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2023
- IX, 76 tr. ; 27 cm
ĐTTS ghi: Trường Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp
8540101
Tông quan về quả chanh leo, vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu, kết quả và thảo luận.