Đỗ, Thu Hương <br/><br/>
Nghiên cứu ứng dụng màng phủ NANOCOMPOSITE từ CHITOSAN định hướng trong bảo quản quả bơ và quả xoài / 
Đỗ Thu Hương, Phạm Thị Thu Hoài, Phạm Thị Lan 
 - [k.đ.] :  [k.n.x.b.],  2023 
 - 85 tr. ;  30 cm 
<br/><br/>8540101 
<br/><br/> Phần lớn các lớp phủ hoặc màng bọc bảo vệ thực phẩm truyền thống được làm từ nhựa polyethylene (PE), polypropylene (PP), polystylene (PS), polyvinylecloride (PVC), tuy nhiên, các vật liệu polyme này có một số hạn chế nhất định. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>chitosan Công nghệ thực phẩm polyme 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / D6496H