TY  - BOOK
AU  - Trần,Thị Thu Trà
TI  - Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
U1  - 641.4 
PY  - 2010///
CY  - Tp. Hồ Chí Minh
PB  - Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
KW  - Bảo quản
KW  - Chế biến
KW  - Công nghệ
KW  - Lương thực
N1  - ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách khoa
N2  - Giới thiệu chung về hạt lương thực, một số loại hạt lương thực thông dụng, tính chất đống hạt, nguyên tắc bảo quản sau thu hoạch, kho bảo quản hạt
ER  -