TY  - BOOK
AU  - Hà,Thị Ngân
AU  - Trần,Thị Thúy Quỳnh
TI  - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thịt bò viên từ Surimi cá mè trắng
U1  - 664 
PY  - 2012///
CY  - [k.đ.]
PB  - [k.n.x.b.]
KW  - Công nghệ sản xuất
KW  - Surimi cá mè trắng
KW  - Thịt bò viên
N1  - ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN
ER  -