Trịnh, Thị Hương <br/><br/>
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm xúc xích thịt gà từ Surimi cá mè trắng / 
Trịnh Thị Hương, Nguyễn Thị Minh Nguyệt 
 - [k.đ.] :  [k.n.x.b.],  2012 
 - 57 tr. ;  27 cm 
<br/><br/> ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Công nghệ sản xuất Surimi cá mè trắng Xúc xích 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / T7364H