TY  - BOOK
AU  - Nguyễn,Thị Minh Nguyệt
TI  - Giáo trình an toàn môi trường ngành thực phẩm: Lưu hành nội bộ 
U1  - 664 
PY  - 2012///
CY  - Hà Nội
PB  - Khoa học và kỹ thuật
KW  - An toàn môi trường
KW  - Giáo trình
KW  - Ngành thực phảm
N1  - ĐTTS ghi: Trường ĐH KTKTCN
N2  - Trình bày về những vấn đề chung về an toàn lao động, an toàn trên dây chuyền sản xuất, an toàn với các hóa chất - phụ gia, an toàn cho các sản phẩm thực phẩm, các nguồn ô nhiểm môi trường trong xí nghiệp bảo quản và chế biến thực phẩm
ER  -