Phạm, Thị Trân Châu <br/><br/>
Công nghệ sinh học.  Tập 3.  Công nghệ sinh học enzim và ứng dụng.  Enzyme và ứng dụng / 
Phạm Thị Trân Châu, Phan Tuấn Nghĩa 
 - Tái bản lần thứ 3 
 - Hà Nội :  Giáo dục,  2011 
 - 203 tr. 
<br/><br/> Trình bày lược sử phát triển enzyme học. Các phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu của enzyme. Các chất xúc tác và các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzyme. Công nghệ ADN tái tổ hợp. Ứng dụng enzyme và enzyme không tan 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 40.000 VND 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Công nghệ sinh học Enzym Ứng dụng 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.634  / P491C