TY  - BOOK
AU  - Hoàng,Đình Hòa
TI  - Công nghệ sản xuất malt và bia
U1  - 663.42 
PY  - 2005///
CY  - Hà Nội
PB  - Khoa học và kỹ thuật
KW  - Bia
KW  - Công nghệ
KW  - Malt
KW  - Sản xuất
N2  - Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm
ER  -