Lê, Ngọc Thụy <br/><br/>
Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm / 
Lê Ngọc Thụy 
 - Hà Nội :  Bách khoa Hà Nội,  2009 
 - 209 tr. ;  21 cm 
<br/><br/> Những kiến thức cơ bản về cấu tạo, nguyên lý làm việc, đặc điểm kĩ thuật, cách vận hành và vấn đề an toàn tự động của các máy và thiết bị điển hình nhất trong sản xuất thực phẩm 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 45.000 VND 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Cấu tạo Máy móc Sản xuất Thiết bị Thực phẩm Vận hành 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.002  / L46T