Nguyễn, Thị Minh Phương <br/><br/>
Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm / 
Nguyễn Thị Minh Phương 
 - Hà Nội :  Nxb. Hà Nội,  2008 
 - 127 tr. ;  19 cm 
<br/><br/> Công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước khác. Yêu cầu kĩ thuật của công tác bảo quản nông sản. Một số phương pháp chế biến nông sản 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 22.000 VND 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Bảo quản Chế biến Quả Rau Thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / N4994P