Trần, Đáng <br/><br/>
An toàn thực phẩm / 
Trần Đáng 
 - Hà Nội :  Nxb Hà Nội,  2008 
 - 1254 tr. :  hình, bảng ;  27 cm 
<br/><br/> Đề cập đến những vấn đề cơ bản về an toàn thực phẩm hiện nay. Là tài liệu hướng dẫn công tác, tham khảo kiến thức và tài liệu hữu ích cho các cán bộ làm công tác quản lý an toàn thực phẩm, nghiên cứu, giảng dạy,.... và các hoạt động liên quan đến lĩnh vực này. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>An toàn thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / T685Ð