Thái, Nguyễn Hùng Thu <br/><br/>
Kiểm nghiệm thực phẩm :  Tài liệu đào tạo sau đại học / 
Thái Nguyễn Hùng Thu 
 - Xuất bản lần thứ hai có sửa chữa 
 - Hà Nội :  Y học,  2023 
 - 147 tr. :  hình, bảng ;  27 cm 
<br/><br/> ĐTTS ghi: Trường Đại học Dược Hà Nội. Khoa Hóa phân tích và Kiểm nghiệm thuốc 
<br/><br/> Trình bày đại cương về thực phẩm; kiểm nghiệm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm; kỹ thuật phân tích hoá học thực phẩm và vi sinh thực phẩm; một số kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786046660514  70.000 VND 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Kiểm nghiệm thực phẩm 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.19264  / T3262T