TY  - BOOK
AU  - Nguyễn,Mạnh Khải
TI  - Giáo trình bảo quản nông sản
U1  - 631.5 
PY  - 2007///
CY  - Hà Nội
PB  - Giáo dục
KW  - Bảo quản
KW  - Nông sản
N1  - Dùng cho sinh viên các trường Cao Đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm
N2  - Giới thiệu đặc điểm của nông sản, thực phẩm. Phân tích các nguyên lý và hướng dẫn phương pháp quản lý chất lượng và bảo quản nông sản. Môi trường bảo quản, bao gói và lưu kho
ER  -