Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản : Lưu hành nội bộ / Trần Thị Thúy Quỳnh
Material type:
TextLanguage: Vietnamese Publication details: Hà Nội : Lao động, 2016Description: 200 tr. ; 24 cmISBN: - 9786045970218 :
- 664.94 T685Q
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 000023492 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 000023493 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | 000023494 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | 000023495 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Available | 000023496 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 6 | Available | 000023497 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 7 | Available | 000023498 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 8 | Available | 000023499 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 9 | Available | 000023500 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 10 | Available | 000023501 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 11 | Available | 000023502 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 12 | Available | 000023503 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 13 | Available | 000023504 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 14 | Available | 000023505 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 15 | Available | 000023506 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 16 | Available | 000023507 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 17 | Available | 000023508 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 18 | Available | 000023509 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.94 T685Q (Browse shelf(Opens below)) | 19 | Available | 000023510 |
Browsing Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam shelves, Shelving location: P. Đọc mở Lĩnh Nam Close shelf browser (Hides shelf browser)
ĐTTS ghi: Trường ĐH KTKTCN
Giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu thuỷ sản, công nghệ bảo quản, vận chuyển, kiểm tra nguyên liệu thuỷ sản. Tìm hiểu công nghệ chế biến một số sản phẩm đặc trưng trong thực tiễn như nước mắm, chế biến khô sản phẩm thuỷ sản và chế biến sản phẩm thuỷ sản chín cũng như cách nâng cao chất lượng sản phẩm, một số hư hỏng thường gặp và biện pháp khắc phục
There are no comments on this title.
