Kỹ thuật lạnh thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương
Material type:
TextPublication details: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2006Description: 270 tr. ; 24 cmSubject(s): Theme: Callnumber: - 664.028 N4994P
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 000012523 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 000012528 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | 000013821 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | 000012480 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Available | 000021789 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 6 | Available | 000021790 | ||
| Sách tham khảo, sách chuyên khảo, tuyển tập | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 664.028 N4994P (Browse shelf(Opens below)) | 7 | Available | 000021791 |
Browsing Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam shelves, Shelving location: P. Đọc mở Lĩnh Nam Close shelf browser (Hides shelf browser)
| No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available | No cover image available | ||
| 664.024 L9736P Giáo trình công nghệ lên men / | 664.024 L9736P Giáo trình công nghệ lên men / | 664.028 N4994P Kỹ thuật lạnh thực phẩm / | 664.028 N4994P Kỹ thuật lạnh thực phẩm / | 664.028 N4994P Kỹ thuật lạnh thực phẩm / | 664.028 N4994P Kỹ thuật lạnh thực phẩm / | 664.06 Sm511J Food Additive User's Handbook / |
Giới thiệu những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm. Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh Hà Nội công nghệ, kĩ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
