Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống / Nguyễn Hữu Thủy
Material type:
TextPublication details: Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2007Description: 293 tr. ; 24 cmSubject(s): Theme: Callnumber: - 641.8 N4994T
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 000012758 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 000012759 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | 000012651 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | 000012652 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam P. Đọc mở Lĩnh Nam | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Available | 000012653 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 6 | Available | 000021728 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 7 | Available | 000021729 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 8 | Available | 000021852 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 9 | Available | 000021853 | ||
| Giáo trình | Thư viện Uneti - Địa điểm Nam Định P. Đọc mở Nam Định | 641.8 N4994T (Browse shelf(Opens below)) | 10 | Available | 000021854 |
Browsing Thư viện Uneti - Địa điểm Lĩnh Nam shelves, Shelving location: P. Đọc mở Lĩnh Nam Close shelf browser (Hides shelf browser)
ĐTTS ghi: Sở Giáo dục và đào tạo Hà Nội
Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến món ăn, kĩ thuật chế biến các loại bánh mứt kẹo, nước uống...
Dùng trong các trường THCN
There are no comments on this title.
