Nghiên cứu công nghệ chiết xuất và thu nhận polyphenol từ hạt quả chanh leo /

Vũ, Mỹ Linh

Nghiên cứu công nghệ chiết xuất và thu nhận polyphenol từ hạt quả chanh leo / Vũ Mỹ Linh; Người hường dẫn: Bùi Kim Thúy, Đỗ Văn Chương - [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2023 - IX, 76 tr. ; 27 cm

ĐTTS ghi: Trường Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp

8540101

Tông quan về quả chanh leo, vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu, kết quả và thảo luận.

Công nghệ chiết xuất Hạt quả chanh

664.7207 / V97L