Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thịt bò viên từ Surimi cá mè trắng /
Hà, Thị Ngân
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thịt bò viên từ Surimi cá mè trắng / Hà Thị Ngân, Trần Thị Thúy Quỳnh - [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2012 - 63 tr. ; 27 cm
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN
Công nghệ sản xuất Surimi cá mè trắng Thịt bò viên
664 / H11N
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thịt bò viên từ Surimi cá mè trắng / Hà Thị Ngân, Trần Thị Thúy Quỳnh - [k.đ.] : [k.n.x.b.], 2012 - 63 tr. ; 27 cm
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN
Công nghệ sản xuất Surimi cá mè trắng Thịt bò viên
664 / H11N
